奈良萬 純米無濾過生原酒 中垂れ 「フレッシュな甘い香りとさわやかな酸味が絶妙」との説明。酸味が強くて、さわやかという印象はあまり持たなかった。 翠露 からくち 純米 からくちと言っても「辛い」「強い」という印象はなく、すっきりして飲みやすい感じ…

天狗舞 純米 辛口気味。辛口はあまり好きではないんだけど、その裏に旨みと甘みが隠れていて、飲むにつれてだんだん美味しくなってきた。

七田 しぼりたて 生酒 結構よってきていたので良くわからない。おいしかったと思う。

十四代 本丸 本生 飲みやすくすっきりしていて、かつ華やかな香りがある。個人的にはもう一押し、個性のある香りが欲しいところ。「僕が十四代の特徴だと思っていた香り」はいなかったけど、このすっきり度合い・華やかさがきっと十四代の特徴なんだろう。 …

新宿住友ビル52階。夜景がすごくきれいだった。 黒帯 純米 えぐみが気になった。 浦霞禅 純米吟醸 これぞ純米吟醸という感じ。吟醸香がどういうものかとても良く分かった。自分の好みとしては、もう少し個性というか味わいが欲しい。 八海山 純米吟醸 なんか…

写樂 純米吟醸 すっきりとして飲みやすく、後に酸味が微かに残る。もう少し個性が欲しいところ。香りが足りないのかなぁ。 黒龍 純米吟醸 芳醇な味わいがあって、好きな味。

昇龍蓬莱 純米吟醸 阿波山田錦60 ひやおろし 悪くはないけど、あんまり吟醸っぽくなかった。ちょっと雑味が残っている感じ。 るみ子の酒 特別純米 ９号酵母 名前からこの味を推測するべきだった。雑味はなくて口当たりもやわらかいんだけど、なんかわざとら…

伯楽星 特別純米 お酒の強さ（辛さ？）を感じないのが○。甘みと酸味がちょっと強いかな。最初口に含んだ瞬間は美味しいと思ったけど、次第に甘みの人工的な感じ（上手く表現できない）が気になってきた。もう一歩。

みやさか 純米吟醸 メニューには純米吟醸としか書いてなかったんだけど、「うまくち純米60」というやつだと思う。 僕が思っている標準的な日本酒の味。舌に乗せたときにやわらかい味わいと香りがあって、その後に舌の奥のほうで刺激を感じる。（この刺激が強…

くどき上手 雄町 純米大吟醸 大吟醸ってすっきりしすぎて個性がない、って思っていたんだけど、これはそんなことはなかった。雑味がなくすっきりしていて飲みやすく、その上にちゃんと華やかな香りが主張している。 十四代 純米無濾過 話に集中していてあん…

しおがま 純米酒 そこそこ。若干のえぐみがあり、舌あたりもちょっと強い。でも奥には良い香りもいる。日本酒を売りにしている感じではないお店なので、その中では当たりと言ってよいかな。

十四代 特別本醸造 本丸生詰 メニューにはなかったけど、入り口に瓶が置いてあったのを見て注文。 十四代独特の香りがちょっと感じにくかったかな。あと、悪いお酒によくあるいやな感じ（えぐみ、なのかな）を微かに感じたのが残念。これって保管状況の問題…

美和桜 純米大吟醸 雄町 生原酒 赤鬼に行ったときに、他の人のを飲ませてもらって好みだったやつ。「甘口で香りが華やかなの」と言ったらこれを薦められた。 七賢 稲穂の風 純米吟醸５５無濾過生原酒 美和桜と比べると若干するどさがあるかな。美和桜と似た…

十四代 中取り 純米吟醸 播州愛山 十四代 純米大吟醸 赤鬼PB（山田錦＋愛山） 美和桜 純米大吟醸 雄町 生原酒 楯野川 中取り 出雲富士 純米吟醸 無濾過生縁酒 陸奥八仙 直汲み 小左衛門 直汲 純米大吟醸 赤磐雄町 赤鬼限定 小左衛門 純米 吟醸備前 雄町 小左…